Comment puis-je donner à mon projet un aspect brut et inachevé tout en le protégeant de l'eau et des abus physiques ?

Pour que la surface apparaisse aussi brute que possible et pour la protéger contre l'eau, je suggère l'huile minérale. Elle n'empêchera aucune abrasion mécanique, mais aura un aspect naturel et non brillant sans altérer (beaucoup) le lustre.

D'après votre commentaire (c'est-à-dire que vous êtes plus intéressé par l'aspect que par le toucher), il serait préférable d'utiliser une finition mate. Rich Lawrence a suggéré un poly à base d'eau, mais j'opterais plutôt pour un poly (vernis) à base d'huile. Les poly à base d'eau ne sont pas très résistants aux rayures (j'ai en fait fini ma table en chêne avec un poly à base d'eau et j'ai dû la remplacer en quelques mois).

Une finition mate réduira la réflectivité que vous obtiendriez autrement avec une finition brillante, protégera le bois plus qu'une huile (huile de tung, huile de lin bouillie, huile minérale, etc.), et (une fois qu'elle a durci) est sans danger pour les aliments. Selon le degré d'éraflure de la surface, vous devrez peut-être utiliser un pistolet à peinture. Une fois, j'ai essayé de finir du bois de récupération avec un pinceau et j'ai eu des éclats de bois dans mon pinceau, alors faites attention à cela.

Ci-dessous, vous trouverez un exemple de boîte que j'ai construite pour l'entreprise de photo de ma femme. L'intérieur a été raboté, ce qui lui donne une surface lisse. Les bords et l'extérieur, cependant, ont été laissés à l'état brut et recouverts d'un vernis mat.

Une autre option à envisager est la cire. Dans ce cas, la cire de boucherie en pâte serait une option traditionnelle (qui est comestible/non toxique, comme la cire sur les pommes). Elle présente les mêmes contraintes que l'huile minérale susmentionnée. Les cires en pâte se présentent également sous différentes teintes qui laissent un aspect inachevé mais permettent de modifier légèrement la couleur de la table.

Alors que le Tung, l'huile de lin bouillie (BLO) et d'autres huiles durcissantes offrent une certaine protection, les huiles non durcissantes comme l'huile minérale, d'olive ou végétale n'offrent aucune protection significative. Les huiles de durcissement contiennent des résines qui subissent une réaction chimique (non réversible) à l'intérieur du bois. Naturellement, les huiles non durcissantes ne le font pas.

Les finitions comme l'huile danoise ou le Arm-R-Seal sont des mélanges d'huile et de vernis qui sont appliqués en fines couches, ce qui permet de conserver une grande partie de la sensation naturelle du mot. Ils forment une fine couche (contrairement aux huiles durcissantes et non durcissantes qui ne le font pas) et cela protège contre l'usure légère et l'eau. Cependant, elles donnent généralement une certaine couleur au bois.

Permettez-moi d'expliquer brièvement mon parcours sur ce sujet. Je comprends tout à fait votre désir de conserver l'aspect et la couleur naturels du bois dans les projets en bois. D'après mon expérience, la plupart des menuisiers aiment l'aspect fini. Chaque fois que j'entends un menuisier dire “Et maintenant, pour la partie la plus satisfaisante : la finition”_, j'ai personnellement l'impression que je verrai souvent un beau meuble d'aspect moderne se transformer en une armoire ou une table brun foncé des années 70. En d'autres termes, c'est un choix de style et j'ai été dans la même quête que vous.

Il y a une option relativement nouvelle qui fera ce que vous recherchez mais qui a un gros avantage. Le Nano coating est une nouvelle technologie qui vous permet de recouvrir presque toutes les surfaces (y compris le bois) d'une couche invisible qui bloque complètement les liquides et la saleté. Quand je dis “invisible”, je veux dire 100% invisible, ce qui ajoute une brillance nulle et n'a aucun effet sur la couleur du bois. Si vous faites une recherche sur YouTube sur “Nano coating wood” vous verrez quelques exemples. Le point important est qu'on en sait encore très peu sur les implications potentielles pour la santé. Certains chercheurs ont comparé la structure moléculaire des nanotechnologies à celle de l'amiante. Dans certains pays, il a été autorisé pour une utilisation sûre (en Allemagne, il est utilisé pour rendre les vitres des voitures de luxe hydrofuges et il est utilisé dans les tissus), mais dans la plupart des pays, les recherches se poursuivent et on ne dispose tout simplement pas de résultats concluants sur les effets à long terme sur la santé. J'ai une bouteille à la maison, mais elle est encore fermée. Je n'ose tout simplement pas l'utiliser (encore).

Toute autre finition aura toujours un effet sur la couleur et la brillance du bois. Certaines plus que d'autres comme le suggèrent d'autres réponses. Même les marques d'une même finition peuvent avoir des impacts différents en raison de compositions différentes. La seule façon de savoir ce qui se rapproche le plus de ce que vous recherchez est d'en essayer beaucoup sur des morceaux de bois de récupération.

En ce qui concerne les tables de restaurant de vos photos, il se peut que l'on utilise un vernis qui contient en fait un peu de colorant blanc. Une autre possibilité serait d'utiliser un vernis qui, après durcissement, a été poncé une nouvelle fois pour lui donner cet aspect brut et poussiéreux tout en conservant ses propriétés protectrices.

J'ai récemment utilisé une finition mate en polyuréthane à base d'eau sur une table en chêne. Elle donne une légère teinte ambrée mais protège contre l'eau et l'alcool.

J'ai utilisé Clark’s Cutting Board Finish

qui laisse le bois plus inachevé que tout ce que j'ai pu utiliser. Malgré tout, cela assombrit légèrement le bois (toutes les finitions le font). Comme toute cire, il est très facile d'en ajouter après un certain temps d'utilisation de la surface. Elle a une belle odeur d'agrumes qui se dissipe après environ 12 heures. Je l'ai utilisée sur certains jouets que j'ai fabriqués parce qu'elle est garantie sans danger pour les aliments.

J'ai également utilisé l'huile danoise Watco dans la couleur naturelle et elle laisse une finition très similaire. Là encore, elle assombrit un peu le bois - beaucoup plus quand il est frais, mais quand elle sèche, elle est proche de la couleur originale du bois. Et, comme la cire, elle n'est pas très résistante, mais si des rayures se produisent, vous pouvez passer une autre couche très facilement, qui durcira en 12 heures environ.

Un poly à base d'eau mat ou plat donnera l'aspect le plus proche de l'absence de finition et offrira une protection importante. Je recommande la cible EM9000. Il peut donner au bois un aspect un peu mouillé. Je ne l'ai pas testé car je veux toujours que le bois soit coloré.

J'ai utilisé l'huile de Tung avec de bons résultats. Elle est légèrement protectrice. Elle garde l'humidité à l'extérieur pour la plupart. Si le bois est intrinsèquement mou, elle ne fait pas grand-chose pour empêcher les dégâts. Elle assombrit le bois un tout petit peu, mais ne donne pas l'impression qu'il a une finition.

Voici celle que j'ai utilisée, finition peu brillante tung oil

Voici une table sur laquelle je l'ai utilisée. Bois rouge de récupération, raboté.

Vous pouvez essayer le polyéthylène glycol (PEG). Il est utilisé comme stabilisateur de bois sur le bois vert (c'est courant sur les tournages) et j'ai entendu dire que l'on pouvait obtenir des variantes sans danger pour les aliments. Cela vaudrait la peine de le tester.

Il semble que le bois représenté soit du chêne rouge, sur la photo.

D'après mon expérience, toute huile assombrit la couleur du bois.

Le polyuréthane hydrogéné est celui qui change le moins de couleur sur le bois. Pour un aspect très naturel, appliquez de fines couches puis aplatissez la finition avec de la laine d'acier ; c'est ce qui, à mon avis, se rapproche le plus d'un aspect non fini.

Pour une finition très naturelle mais néanmoins durable, regardez les huiles de cire dure, elles existent en différents niveaux de brillance mais l'huile de cire dure “brute” d'Osmo devrait faire l'affaire. J'utilise presque exclusivement de l'huile de cire dure et je la recommande vivement pour les dessus de table. (Je fabrique personnellement environ 50 tables à manger par an (entre autres choses) et je n'ai pas encore trouvé de meilleur produit)

L'autre option que vous pourriez envisager est une finition au savon. Celle-ci ressemblera au bois brut et offrira une certaine protection contre les taches, etc. Elle est cependant plus difficile à réaliser et ne sera pas aussi durable.

Les tables du restaurant ont probablement été finies par un ébéniste professionnel. Je parierais qu'ils ont utilisé un vernis de conversion à plat et qu'ils n'ont pas appliqué de couches supplémentaires. Je recherche une finition comme celle que vous décrivez depuis quelques années maintenant et je suis désolé de vous dire que nous ne pouvons pas y parvenir sans l'aide d'un pulvérisateur professionnel (y compris une cabine de pulvérisation). Il se peut qu'il y ait un endroit où vous vivez qui loue sa cabine de pulvérisation. Ne perdez pas votre temps à essayer les trucs que les autres gars ont mentionnés. J'ai essayé tous ces trucs et ça ne marche pas. Ils ne comprennent pas vraiment votre question pour commencer. Il y a une chose que vous pouvez faire à la maison qui se rapproche de ce dont vous parlez. Une couche de Ceramithane mat appliquée avec un tampon de peinture sureline. Il s'agit d'une peinture à base d'eau, transparente, sans jaune, ambre, etc. Pas de changement de couleur, mais très légèrement plus foncé. Elle fonce le bois comme l'eau à l'application mais s'éclaircit une fois sèche. Le cermithane est très visqueux, il ne remplit donc pas les pores et le grain de la première couche, ce qui permet de préserver la texture du bois. La Cermithane est assez résistante et protège le bois contre l'eau et les taches.

Je suggère une finition à la cire en pâte.